Cada año, como se establece la primavera, la revista Condé Nast Traveler lanza su lista de caluros, una colección de los mejores hoteles, restaurantes y líneas de cruceros en el mundo. Este año, dos hoteles y un restaurante en México llegaron a la lista.

Un chef mexicano en los Estados Unidos también ganó el reconocimiento por su restaurante Acamaya en Nueva Orleans.

El mejor restaurante nuevo de México

Voraz — Roma Sur, Mexico Metropolis

Sirviendo un menú novedoso que incluye platos como orejas de cerdo sazonadas por achiote, Oyster Gorditas y Churros sabrosos, Voraz «es el restaurante más comentado en el vecindario Roma Sur de Purple-Scorching», dijo la revista. Ubicada en una antigua tienda de automóviles, Voraz’s Kitchen está dirigida por el chef mexicano Emiliano Padilla, que tiene experiencia internacional en restaurantes con estrellas Michelin como The Breslin (NY), Fäviken (Suecia), Ryugin (Tokio) y Noma (Copenhagen). Considerado como la primera gastro-cantina de México, el inventivo menú de Voraz «expande la comprensión de los comensales sobre la cocina mexicana», escribió Condé Nast Traveler.

Los mejores nuevos hoteles de México

Árbol banyan o – Valle de Guadalupe

Valle de Guadalupe en Baja California, la región vinícola más famosa de México, es el hogar de uno de los mejores nuevos hoteles del mundo: The Wellness Retreat Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe. Con 30 villas de piscina con tonos terrestres, cinco restaurantes y varios tratamientos de spa inspirados regionalmente, la propiedad es el primer lodge internacional de lujo en el área, colocando el «Napa de México» en el centro de atención mundial. «Los puristas pueden preguntarse si un retiro de bienestar es el lugar correcto para una bodega», dijo Condé Nast Traveler. «Un vaso de rojo post-hidroterapia borrará cualquier duda».

4 Seasons Resort and Residences Cabo San Lucas en Cabo del Sol

Ubicada en la costa entre las ciudades de Cabo San Lucas y San José del Cabo en Baja California Sur, el nuevo 4 Seasons Resort and Residences Cabo San Lucas ganó elogios por su versión de lujo de la hospitalidad de lujo. «Lo que lo distingue es que se mantiene fiel a su ubicación e historia mientras se siente completamente basado en el presente», dijo Condé Nast Traveler. Con reminiscencias de una plaza tradicional de la aldea mexicana, el lodge cuenta con un impulso de adoquines y edificios encalados. También es el hogar de un estudio de artista en residente, un deli gourmand que sirve café y vinos y licores regionales, y un spa.

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